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Mittag
Chicken Lover
Zubereitung in 30 Min
Heute auf dem Speiseplan: Zartes Hühnerfleisch mit saftiger Avocado und gebratenem grünen Spargel – eignet sich übrigens auch perfekt für die Grillsaison!
Zutaten für 2 Personen:
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Hähnchenbrustfilets
2 Stück
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Olivenöl
2 Esslöffel
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Avocados
2 Stück
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grüner Spargel
400 g
Zubereitung
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1
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Olivenöl einreiben, dabei je nach Geschmack mit einer Prise Salz, Pfeffer und Brathähnchengewürz würzen.
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2
Die holzigen Enden des Spargels Den Spargel dann mit 1 Esslöffel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer vermengen.
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3
Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
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4
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne etwa 6-8 Minuten goldbraun braten, bis das Fleisch gar ist. Die Bratzeit variiert je nach Dicke des Hähnchenbrustfilets.
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5
Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Avocadofruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit Zitronensaft beträufeln.
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6
Die Avocadohälften in die Grillpfanne legen und circa 1-2 Minuten grillen.
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7
Eine weitere Pfanne erhitzen und den Spargel für ca. 3-4 Minuten scharf anbraten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
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8
Die Hähnchenbrust zusammen mit der Avocado, dem gegrillten Spargel servieren und mit frischen Kräutern
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Lass es dir schmecken!
Unser Tipp:
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für sommerliche Grillabende mit deinen Liebsten. Die Zubereitungssteps bleiben die gleichen, du tauschst die Grillpfanne nur gegen deinen Grill aus.
Was du sonst noch brauchst:
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Salz & Pfeffer
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Brathähnchengewürz
nach Geschmack -
Saft einer halben Zitrone
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Frische Kräuter, gehackt
(wir empfehlen Koriander oder Petersilie)
Womit du kochst:
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Grillpfanne
(alternativ kannst du auch eine große, normale Pfanne verwenden) -
Eine weitere Pfanne für den Spargel
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